Las balanzas se disparan en Chile

Durante los últimos treinta a los el país ha experimentado un gran cambio en sus hábitos alimenticios, lo que se traduce en una lata tasa de obesidad y sobrepeso.


Por Estefanía Retamal e Isidora Olguin

Si se recuerdan cómo eran los años 70' en Chile, probablemente la salud no interpretaría el papel de estrella. Durante esos años, la tasa de mortalidad infantil era muy alta, así como también aquellas de desnutrición y enfermedades infecciosas. Sin embargo, aquello ha cambiado. 

En tan sólo los treinta años que han pasado desde ese entonces hasta ahora, los hábitos alimenticios de los chilenos han sufrido cambios drásticos... y dañinos. Si bien la mortalidad infantil y de recién  nacidos ha descendido notablemente, no ha sido así con la tasa de las "enfermedades crónicas no transmisibles", entre las cuales podemos mencionar la obesidad, que ha ido ganando un peligroso e importante terreno en nuestro país.

Todos sabemos que Chile aspira a ser un país desarrollado, es lo que se nos comunica constantemente a través de los medios de comunicación. Pero, lamentablemente, parece que nuestro país está copiando también aquellos malos habitos que poseen aquellos países. O incluso peor, pues la obesidad infantil alcanza el 18%, mientras que en Estados Unidos esa cifra llega hasta el 16%.

Pero los niños no son los únicos que tienen problemas con el peso, pues, según la Encuesta Nacional de la Salud, realizada en el año 2003, el 22% de los habitantes adultos de Chile padecen obesidad. Y eso no es todo, pues la población restante no esta libre de culpa, ya que es la misma encuesta la que nos revela que el 38% de los chilenos adultos tiene sobrepeso.

Según la Organización mundial de la salud, existen más de mil millones de personas al rededor del mundo que padecen de sobrepeso, mientras que trescientos millones han sido declaradas clínicamente obesas. Estos datos han detonado que la OMS declare a la obesidad como una epidemia mundial.

Para la presidenta del Colegio de Nutricionistas de Chile, Mirta Crovetto, el incremento de peso entre los chilenos puede explicarse por varios factores. Uno de ellos es el hecho de que “la población mejoró su nivel de ingresos. Esto hizo que tuviera acceso a una mayor oferta de alimentos, pero no hubo políticas que regularan la calidad de la comida a la que se estaba accediendo. Así, las personas se dedicaron a consumir alimentos procesados con alta densidad energética” y agrega: “la manera en que funciona el modelo económico que sustentamos, pues la exacerbación del consumo lleva también a comprar alimentos en mayor cantidad”.

Además ha aumentado la compra de bienes de consumo que disminuyen la actividad física, como sucede con el uso de automóviles, electrodomésticos y televisores. De hecho, el sedentarismo afecta a más del 90% de la población chilena.

Sin duda, algo se debe hacer con respecto al tema, pues Chile parece atrapado en la obesidad. Entre los adultos la obesidad llega a más del 70%, pero, más aún preocupante, llega a más del 37% en los tres segmentos más jóvenes de la población: estudiantes de básica, de media y universitarios.

Polémico gol le da triunfo a los albos

Durante el pasado fin de semana Colo-Colo venció a Deportes Iquique en el último minuto con un dudoso en la primera fecha del Torneo de Clausura. 


Por Isidora Olguin y Estefanía Retamal

Como expectación podría clasificarse lo que vivian los hinchas de Colo-Colo el fin de semana pasado, durante los minutos previos a lo que sería el primer enfrentamientos del equipo en el Torneo de Clausura. La experiencia en el torneo pasado había dejado un gusto amargo en las gargantas albas, pues hubo pocas ocasiones de girtar "¡gol!" o de saborear un triunfo. El desempeño del equipo fue mediocre y no pudo mejorar durante todo el campeonato, a pesar de los intentos de los dirigentes por recuperar el estatus de años anteriores y de calmar a los fanáticos. El equipo estrenada entrenador, Omar Labruna, y lo que se esperaba era un cambio táctico importante que permitiera ganar y brillar en la cancha. Sin embargo, eso no fue precisamente lo que sucedió.

El partido comenzó y, para la alegría de los hinchas que asistieron al partido y los que observaban desde sus televisores, era el equipo albo quien obtenía la primera oportunidad de gol durante la primera etapa del partido, cuano el jugador Roberto Gutierrez corrió con ventaja y se lanzó en demanda del pórtico. Sin embargo, el arquero de Iquique, Rodrigo Naranja, lo vio venir y disipó la idea del triunfo prematuro en la mente de los colocolinos.

No hubo mucha más acción durante el primer tiempo. De vuelta del descanso era Iquique quien cobraba mayor protagonismo, teniendo una opción clara de gol cuando corría el minuto 55', cuando Bogado aprovechó su oportunidad cerca del arco. Sin embargo, fue el arquero de Colo-Colo, Ronny Vega, quien finalmente de quedó con el balón.

Sigue corriendo el tiempo. El partido es desordenado y el panórama no es bueno para Colo-Colo. Se están acumulando tarjetas amarillas y los cambios se suceden sin resultado aparente. Lo peor se viene en el minuto 63', cuando Caroca es expulsado. Las cosas se ven mal.

Llega el final del partido y el torneo no parecía empezar mejor para Colo-Colo, entonces... ¡gol de Carlos Muñoz! Corría el minuto 90' y todos daban el partido por terminado. El gol en cuestión causa polémica, pues los jugadores de O' Higgins reclaman posición de adelanto, y el cuerpo técnico se dirige hasta el asistente de linea para aclarar la situación. No hay explicaciones. El tiempo sigue corriendo hasta el minuto 93', y son los albos quienes se quedan con el triunfo.

¿Fue inmerecido el gol? Independientemente del desempeño mostrado por ambos equipos, fue aquel gol en particular el que desató la polémica. Muchos dicen que Muñoz estaba adelantado por muchos metros, pero ni el arbitro ni el juez de linea dijeron algo al respecto. Se quiso consultar a las cámaras del Canal del Fútbol, pero dijeron que las imágenes no estaban disponibles. Hay algo extraño, pero el pitazo final ya sonó, y ahora es cuestión de cada uno creer lo que quiera. Quisimos saber cuál era la opinión de los hinchas albos con respecto a este polémico gol.

Movilización minera: razones que llevaron al paro

El pasado miércoles 11 de mayo tuvo lugar la movilización convocada por la Federación de Trabajadores del Cobre, que contó también con el apoyo de la Confech y otras organizaciones. 

Por Estefanía Retamal e Isidora Olguin

Durante el miercoles pasado se desarrollaría la marcha convocada por los trabajadores del cobre, sin embargo, la marcha no estaba autorizada y los demanes comenzaron muy pronto. Aquí las razones que tienen a los mineros movilizados. 

La paralización tiene su origen en el descontento de los trabajadores con respecto a las medidas que se han ido implementando en la industria de la minería desde los tiempos de la dictadura. Desde ese entonces a la actualidad, el 75% del cobre ha sido entregado a manos de privados. 

La movilización también tiene como uno de sus principales puntos los avances con respecto a la licitación del litio, el cual está siendo entregado igualmente a manos de privados. Esto se considera un atropello por parte de los trabajadores, puesto que creen que los negocios multimillonarios crecen, pero su situación laboral no mejora. "Las condiciones de trabajo son cada vez más precarias, cada vez aumenta más el porcentaje de subcontratados, los turnos son agobiantes y estámos expuestos constantemente a accidentes", apuntan. 

La preocupación por los temas relacionados con la minería han llegado a los políticos. Patronales de la concertación y partidos afines han empezado a discutir el tema, centrándose en las ganancias que tiene el gobierno en todo esto. Un ejemplo de esto es el hecho de que los dirgentes del PC pretenden impulsar una organización coordinadora en defensa de los recursos naturales, a través de la Federación Minera de Chile.

Sin embargo, las reales preocupaciones con respecto a la política que tienen los organizadores de la movilización radican en la reticencia mostrada por el gobierno a la hora de aclara a qué van dirigidas las ganancias de Codelco y, más aún, ante la negación ante la posibilidad de utilizar esas ganancias en ámbitos como la educación, la salud y la vivienda. 

Las indignas condiciones de los trabajadores de la minerías constituyen el punto más importante dentro del petitorio de la movilización, pues los mineros los que "producen las ganancias que se llevan los patrones", siendo esta también la razón de que se busque acabar con la subcontratación. Lo que se busca es organizar una agrupación en la que participen trabajadores de la minería y de otros recursos naturales, con la cual, a largo plazo, se pueda acabar de raíz con la sobreexplotación y la implementación del subcontrato.